É uma expressão popular da cultura nortista para caracterizar um alimento considerado forte, "pesado", de difícil digestão e que não é indicado ser ingerido por pessoas que estejam doentes, convalescidas ou com ferimentos, pois isso atrapalharia na cicatrização. São considerados alimentos remosos: carne de porco, tracajá, pirarucu, carnes de caça em geral, camarão, banhas e gorduras entre outros.

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